
En este curso te enseñare a realizar correctamente el corte, relleno y cubierta de dos tartas: una con ganache de chocolate para cubrir con fondant y obtener bordes perfectos, y, una con buttercream.
Ademas, haremos una primera aproximación al fondant, modelando un osito para decorar la tarta y realizaremos tambien unas piruletas de Isomalt para decorar la tarta de Buttercream
Estas técnicas te servirán para realizar cualquier tarta y proyecto que quieras.