Tartas decoradas perfectas: Fondant y Butercream

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En este curso te enseñare a realizar correctamente el corte, relleno y cubierta de dos tartas: una con ganache de chocolate para cubrir con fondant y obtener bordes perfectos, y, una con buttercream.

Ademas, haremos una primera aproximación al fondant, modelando un osito para decorar la tarta y realizaremos tambien unas piruletas de Isomalt para decorar la tarta de Buttercream

Estas técnicas te servirán para realizar cualquier tarta y proyecto que quieras.

INTRODUCCIÓN

RELLENO Y DECORACIÓN DE TARTA DE BUTTERCREAM

CORTE, RELLENO Y FORRADO DE FONDANT

DECORACIÓN DE TARTA DE FONDANT

BONUS – FIGURAS EN FONDANT 3D

BONUS – PIRULETAS DE ISOMALT