Bizcochos, Rellenos y Merengues

Este curso de bizcochos, rellenos y merengues está dividido en tres partes:

• Bizcochos: Realizaremos un bizcocho Red Velvet, un Carrot Cake y un bizcocho de Vainilla que podrás convertir en otros sabores.
• Rellenos: realizaremos también los rellenos que podrás combinar con los bizcochos arriba mencionados o con otros bizcochos que te gusten. Te enseñaré a hacer un Buttercream Americano, un Buttercream de Merengue Suizo (SMBC) y un ganache de chocolate, con todos mis secretos para que te queden perfectos.
• Merengues: Vamos a realizar los tres tipos de merengues que hay en pasteleria: Merengue Suizo, Merengue Francés, Merengue Italiano. Te enseñaré todos los trucos para realizar correctamente los tres tipos de merengues, qué usos les podemos dar, y a la vez, sirvan de base para conseguir deliciosas cremas.